따뜻한 햇살 + 푸른잎 + 그리고 커피 = 빈숲 "BEANSOOP"
1 저희 빈숲은 에티오피아 + 브라질 블랜딩 원두를 사용해요.
에티오피아와 브라질, 두 원산지의 커피를 블렌딩하면 각 원두가 가진 고유의 특징이 조화롭게 어우러져 더욱 풍부하고 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 베리류의 풍부한 아로마와 밝고 산뜻한 산미가 있습니다. 그리고 견과류, 초콜릿, 곡물 등의 풍부한 바디감과 부드러운 맛이 특징입니다. 식어도 맛있는 깔끔한 커피를 드실수 있습니다.
2 음료 베이스를 직접 만들어요.
저희는 음료 베이스를 카페에서 직접 만들고 있습니다. 특히 차, 에이드, 라떼 등등 많으 사랑을 받는 대부분의 메뉴들이 수제청 베이스로 제조 됩니다. 신선한 과일을 직접 씻고, 까고, 착즙하는 방식으로 청을 만들어 저희 만의 레시피로 재탄생 하여 제공합니다.
3 저희의 대부분의 디저트는 반죽부터 수제로 만들고 있습니다.
저희는 기교가 없는 정말 정성과 좋은 재료로 승부해요. 현재 6년차 이어오면서 인기 있는 메뉴들이 주를 이루고 있습니다. 물론 좋은 버터와 아낌없는 재료 사용으로 많은 고객분들이 이미 알고 계시구요, 특히 호두강정은 고급 품질의 호두를 직접 여러번 구워서 특제 소스까지 전부 수제로 만들고 있습니다.
4 고객님들께 이곳에서의 소중한 시간을 추억으로 남길수 있게 해드리고 싶어요.
우리 카페가 많은 분들께 더 소중한 기억을 남기게 하면 좋겠다. 라는 생각으로 시작하여 실제 준비과정에 있습니다. 오늘 함께한 시간, 오늘 나만의 시간등 추억이 되실수 있도록 사진제작 시스템을 도입했습니다. 이야기 나누시는 동안 제작되어 추억과 기쁨 함께 가져가실수 있도록 하겠습니다.
5 계속 발전하고 공부하고 있습니다.
저희 모든 임직원들의 향상과 고객님들께 더 나은 서비스를 제공하기위해 노력하고 있습니다. 추후에는 카페 문화가 페스티벌 처럼 즐기실수 있게 하는게 소망이예요. 저희 빈숲은 KBTA 한국바리스타 기술협회 바리스타감독관이 운영하는 카페 입니다.
6 이용중 급하게 무언가 필요하실때 있으시죠?
갑자기 프린트를 해야 하거나.. 갑자기 코팅을 해야 하거나..또는 여성용품이 필요하실수도 있겠죠. 아이가 너무 울어서 난감하실때도 있으실수 있구요. 언제 어디서 어떤 상황이 닥칠지 모르잖아요. 저희 스텝모두는 최대한 고객분들의 불편함을 도와드릴 마음의 준비가 되어있습니다. 그리고 저희는 포스터 제작도 합니다. 간단한 문서작업 툴이나 디자인툴에 대해서도 대화가 가능합니다.
